A Pizza Hut, a Pizza Hut, Kentucky Fried Chicken and a Pizza Hut!
McDonald's, McDonald's, Kentucky Fried Chicken and a Pizza Hut!
I like food, I like food...
"Kümmere dich um den Kunden, dann läuft das Geschäft von alleine."
Was würde passieren, wenn ich mich 30 Tage lang nur von McDonald's ernähren würde,
würde ich auch im Eiltempo ein fettleibiger Amerikaner werden?
Wäre das unvernünftig und gefährlich?
Finden wir's raus. Ich bin bereit.
- Fühlen sie sich gut heute? - Ganz gut.
Ganz allgemein, gibt es zur Zeit Müdigkeit? Gewichtszunahme oder -verlust?
- Sehstörungen? - Nein.
Keine Ohrenschmerzen, Husten, Atemnot? Brustschmerzen?
Übelkeit, Sodbrennen?
- Krankenhausaufenthalte? - Nein.
- Nehmen Sie Medikamente? - Nein, nur Vitamine.
- Irgendwelche Nahrungsmittelallergien? - Nein.
Herzbeschwerden, Diabetes, Bluthochdruck oder Krebs in der Familie?
Mein Grossvater wurde am Herz operiert.
- Ein Grosselternteil ist verstorben? - Ja.
Gute Gene, das ist wichtig.
- Trinken Sie? - Nein.
- Rauchen Sie? - Nicht mehr.
- Drogen? - Schon lange nicht mehr.
- Sind Sie sexuell aktiv? - Ja.
- Freundin? - Ja.
- Fällt Ihnen sonst noch was ein? - Ich glaub nicht.
"Der Patient unternimmt eine einmonatige McDonald's-Fresstour."
Kennen Sie das White-Coat-Syndrom?
140 / 95.
130 / 105.
- 120 / 80. - Ehrlich?
Die beiden anderen regen mich auf. Ich wirke entspannend auf Patienten.
Schlucken...
Ihre Reflexe sind perfekt. Alles normal.
- Sieht alles normal aus. - Gut.
Wir untersuchen auf Hernien.
Ich untersuche Sie noch rektal.
- Ich mache das sonst noch sorgfältiger. - Ich mag sorgfältige Ärzte.
Gehen Sie runter zur Blutabnahme.
Nur im nüchternen Zustand können wir die Cholesterin- und Glukosewerte ermitteln.
Nach Eiern, Käse und Speck steigt Ihr Cholesterin,
nach Orangensaft Ihre Glukose.
Alle drei!
Ihre Blutwerte sind hervorragend. Ihr Gesamtcholesterin ist 168.
Unter 200 ist sehr gut.
Ihr Blut ist in Ordnung, Ihre Eisenwerte auch.
Kein Diabetes, Ihr Blutzucker ist niedrig.
Wir haben Ihre Elektrolyte untersucht, also Ihre Blutsalze,
und Ihre Nieren- und Leberfunktion: alles perfekt.
Ihre Triglyzeride, die Fettbausteine, die Ihr Körper aus der Nahrung bezieht,
liegen bei 43. Das ist wenig, und das ist gut.
Ihr Gesundheitszustand ist hervorragend. Ihre Laborwerte sind optimal.
Sie gehen topfit ins Rennen.
Im schlimmsten Fall erhöhen sich Ihre Fette und Ihr Cholesterin.
Wenn es in Ihrer Familie irgendwelche Herzleiden gibt,
könnte Ihr Herz gefährdet sein.
Ihre Triglyzeride werden sich erhöhen.
Ihr Wert von 87 wird sich mit Sicherheit verändern.
Aber das dürfte auch das Einzige sein.
- Das Einzige? - Es könnte leichte Abweichungen geben,
aber der menschliche Körper ist sehr anpassungsfähig.
Ihre Nieren scheiden überschüssige Salze aus,
Ihre Leber baut zusätzliche Fette ab.
Sie werden wahrscheinlich etwas zunehmen
und Ihr Cholesterin dürfte sich erhöhen.
Vielleicht werden Sie sich elend fühlen, wer weiß...
Ausser Sie mogeln und bestellen nur Salate.
Okay, zunächst einmal Ihre Grösse und Ihr Gewicht?
Ich bin 1,88 m gross und wiege etwa 84 Kilo.
Für Ihre Grösse ist Ihr Gewicht normal.
Ihr BMI, also Ihr "Body Mass Index", ist normal.
Sie sind nicht zu dick, Sie sind normalgewichtig.
- Ich schreibe also auf, was ich so esse? - Ja, machen Sie eine Liste.
Sie brauchen durchschnittlich etwa 2500 Kalorien pro Tag.
An Fett brauchen Sie bei 2500 Kalorien, etwa 80 Gramm pro Tag.
Die gesättigten Fette, die Teil des Gesamtfettes sind,
sollten unter 25 Gramm bleiben.
Übertreiben Sie es nicht.
- Viel Glück, Morgan! - Danke.
- Ich bin Eric Rowley, Ihr Sporttherapeut. - Toll.
Ihr Ausgangsgewicht ist...
84,1 Kilo.
Die Herz-Kreislauf-Untersuchung wird uns zeigen,
wie viel Sauerstoff Ihre Muskeln brauchen, was wiederum ein Indikator
für Ihren Kreislaufzustand ist.
Das sieht gut aus.
Mit dieser Hautfaltenzange messen wir Ihre Körperdichte.
11% Körperfett. Super!
Wir messen die Biegsamkeit von Kniesehne, Hüfte und Kreuz.
Gut, gut... Wunderbar. Das waren 38 Zentimeter.
Mit dieser altbewährten übung misst man Muskelkraft und Ausdauer.
36. Gut!
Sie sind überdurchschnittlich fit für Ihre Altersgruppe, auf jeden Fall.
Sie sind topfit.
Wie weit läuft ein Amerikaner pro Tag? Wir benutzen Pedometer,
um die Schritte der Leute zu zählen.
2000 Schritte entsprechen etwa 1,5 Kilometer.
Wir wissen, dass Leute, die in Büros arbeiten,
die mit dem Auto hin- und dem Aufzug hochfahren,
oft an einem ganzen Tag nur 2500 oder 3000 Schritte machen.
Wenn Sie wissen wollen, wie sich viele Amerikaner fühlen,
gehen Sie nicht mehr als 5000 Schritte.
Ich weiß er wird den Monat durchhalten, aber nach 'ner Woche wird's ihm stinken.
Es wird unsere Beziehung belasten.
- Sie kochen vegan? - Ja, ich koche vegan!
Ich weiß nicht, ob ich das ertrage...
Ach, klar ertrag ich's! Ich schau zu, wie er McDonald's isst.
Und werd dabei die ganze Zeit die Augen verdrehen.
Das letzte Abendessen
Es gibt Gemüsekuchen
und einen Quinoa-Salat mit gebratenem Gemüse,
Artischocken und einen grünen Salat.
Wunderbares, frisches Bio-Gemüse, das du bald sehr vermissen wirst.
Kein Bio-Essen mehr? Im nächsten Monat? Nein.
Nur genetisch veränderte Kartoffeln.
- Gib mir so viel Gemüse wie möglich. - Ist genug da.
- Echt lecker. - Ja, nicht? Danke.
Schmecken die Kekse dort immer noch nach Hockey-Pucks, wie vor zehn Jahren?
Keine Ahnung. Mal sehen.
Tag 1
Heute ist mein erster Tag.
Ich geh jetzt frühstücken.
Ich hätte gern ein...
Egg McMuffin-Extra-Value-Menü.
Es ist der Traum jedes 8-Jährigen, den ich mir jetzt erfülle.
Ein Egg McMuffin...
Damit fang ich an.
Dieser McDonald's liefert gratis.
Ich bin heute nur die Treppen runter und zu McDonald's gelaufen.
Schon 1272 Schritte! Ich nehm besser ein Taxi.
Taxis sind nicht gerade gesundheitsfördernd.
In die Liste trage ich einen Egg McMuffin und Würstchen ein.
- Essen Sie Fast Food? - Manchmal.
- Wie oft? - Etwa einmal in zwei Wochen.
Ach, so drei, viermal die Woche.
In Frankreich schon...
aber hier nicht. Hier mag ich's nicht.
Es kommt mir hier nicht gerade sauber vor.
- Wohin gehen Sie am liebsten? - Zu Wendy's.
- McDo. - Taco Bell.
McDonald's ist gleich dahinter.
- Schon mal eine Super Size Cola gekauft? - Nein.
Die Small Size hier...
ist die Medium Size in Frankreich.
Hier trinke ich nicht mal die kleine Cola.
Es gibt natürlich Regeln bei unserem Experiment.
Ich darf Super Size nur bestellen, wenn ich gefragt werde.
Und ich darf nur McDonald's-Produkte verzehren.
Sogar das Wasser muss von McDonald's sein.
Ich muss jedes Gericht auf der Karte mindestens einmal essen.
Und ich muss drei Mahlzeiten einnehmen; Frühstück, Mittag und Abendessen.
Keine Ausnahmen.
Ich liebe Big Macs! Der hier sieht endlich mal aus wie der in der Werbung.
Fast wie auf dem Plakat, oder?
Big Macs sehen nie so gut aus!
Die guten Big Macs gibt's nur in Chinatown.
Die Schweine verklagen
Wussten Sie, dass viele Leute die Fast-Food-Ketten verklagen?
Ja, ja, ich finde das lächerlich, aber...
so ist das hier in Amerika: Man geht sofort vor Gericht.
Wäre ich Richter, ich würde die Klagen wegschmeissen.
Diese Fast-Food-Läden stellen zwar ihre Schilder auf,
aber wenn ich sie ignorieren kann und sagen kann:
"Ich hab keinen Hunger", dann können die das auch.
Wir müssen da ja nicht hingehen.
Wir könnten bei McDonald's auch Salat essen, aber wir tun's nicht.
Würde McDonald's die nicht bedienen, würden sie wieder vor Gericht ziehen,
weil sie nicht bedient wurden!
Man kann nur verlieren!
Die Fast-Food-Firmen sind so im Focus,
denn sie werden häufiger als andere Ursachen genannt,
wenn darüber berichtet wird, warum diese Epidemie so plötzlich kommt.
Das alte Gasthaus kann's nicht sein, das gibt es seit Hunderten von Jahren.
Das Essen zu Hause kann's nicht sein, das essen wir seit Hunderten von Jahren.
Etwas hat sich verändert.
Wir essen heute 40% unserer Mahlzeiten ausser Haus.
Ich denke, was Verantwortung angeht, ist es nur fair, den Finger
auf McDonald's zu richten. Sie sind nicht nur die grössten,
sondern mehr als alle anderen
ködern sie kleine Kinder.
Sie haben Indoor-Spielplätze.
In vielen Orten gibt es keine anderen Spielplätze mehr.
Schon die 2-bis 4-Jährigen werden da reingelockt.
McDonald's organisiert Geburtstagspartys.
Sie erfanden die Happy Meals
und nun die Kid's Meals mit dem unwiderstehlichen Spielzeug.
Die McDonald's-Werbung mit dem Clown zielt vor allem auf Kinder ab.
Es gibt sogar einen TV-Zeichentrickfilm. Mehr als alle anderen
verführt McDonald's Kinder, und um die sorgen wir uns am meisten.
Warum verklagen Sie das Fast-Food-Establishment?
Sie meinen, meine Motive ausser der finanziellen Vergütung?
Sie wollen noble Gründe hören?
Ich denke, Fast Food trägt immens zu dieser Epidemie bei.
Bedenken sie, heute wird ja alles "supergross" gemacht.
In jedem Fast-Food-Restaurant hat das Personal Anweisung,
Ihnen die grössere Portion zu empfehlen:
"für 5 Cent mehr kriegen Sie Super Size."
Die Regierung definiert 90 Gramm Fleisch,
so gross wie ein Kartenspiel, als vernünftige Portion..
Nur wenige würden dieses Kartenspiel im Restaurant unter ihrem Steak finden,
denn es ist fünfmal so gross.
Ein typischer Bagel,
wie dieser hier,
entspricht fünf Scheiben Brot.
Ganz am Anfang hatten Fast-Food-Ketten nur eine Grösse im Angebot.
Bei McDonald's gab es anfänglich nur eine Grösse für Pommes Frites.
Sie hiessen nur "Pommes". Diese Grösse heißt heute "Small".
"Medium".
"Large".
Und "Super Size".
Die Originalgrösse gibt es noch. Sie hat etwa 200 Kalorien.
Super size hat dagegen über 600 Kalorien.
Bei Burger King gab es anfänglich
0,3 und 0,5 Liter.
Der 0,3 Becher ist jetzt kiddy, der 0,5 Becher small.
Medium, 1 Liter und 1,25 Liter.
Und das ist in allen Fast-Food-Ketten gleich.
In Fahrzeugen installierte man grössere Becherhalter
für diese riesigen 7 Eleven Double Gulps, die fast 2 Liter fassen
und 600 bis 800 Kalorien haben, je nach Eismenge.
- 2 Liter? - Für eine Person. 48 Teelöffel Zucker!
- Was darf's sein? - Ich hätte gern...
das doppelte Royal TS-Menü mit Käse.
- Large oder super size? - Na, da nehm ich doch super size!
Schaut euch diese Cola an!
Passt kaum rein.
Ach, du Scheisse!
Guck mal, wie gross dieses Teil ist!
Guck dir diese Riesen-Pommes an!
Das Ding ist 'n Meter hoch!
Doppelter Royal TS mit Käse...
Kalorien-Spitzenreiter. Ein kleines Stück Himmel...
5 Minuten später
Das ist 'ne Menge Essen, Mann. Weisst du was?
Dieses ganze Super Size-Zeug...
Das ist tatsächlich super-groß... Hier...
Ich hab noch nicht mal die Hälfte der Pommes geschafft!
Noch nicht mal die Hälfte.
Das ist wie Sport.
10 Minuten später
Jetzt setzt langsam das McBauchweh ein.
Du kriegst das McRumoren... und das McGurgeln.
Dann den McKlumpen... und dann das McBauchweh.
Im Moment plagen mich einige McBlähungen.
Ist das Schweiss? Meine Arme... McSchweiss tritt aus.
Meine Arme haben das McKribbeln von dem ganzen Zucker in meinem Körper.
Ich fühl mich bißchen McCrazy.
15 Minuten später
Moment noch...
Du bist im siebten McDonald's-Himmel!
So wirst du jetzt nach jedem Essen aussehen.
22 Minuten später
Ich sterbe...
Ich kotz gleich.
Alles in Ordnung?
Ja...
Das toxische Umfeld
Das Umfeld, in dem wir essen und uns bewegen, ist toxisch
und macht uns fast zwangsläufig krank.
Nicht alle Leute werden krank, aber die Zahl der Kranken wächst und wächst.
Ich halte den Begriff "toxisch" für angemessen,
denn die Fettsucht-Epidemie
hat 60% der Bevölkerung erfasst, darunter mehr Kinder denn je.
Das nenne ich Krise.
Meinem Bauch geht's heute Morgen miserabel.
Richtig übel.
Los geht's!
Ich hab dieses seltsame Gefühl im Unterleib, hauptsächlich im Penis.
Es macht so...
Echt beängstigend.
Das ist eigenartig.
Es könnte am Koffein liegen, aber das kann ich nicht genau sagen.
Eine Lieferung für Mr. Morgan...
13,39.
Die kritischen drei Tage sind geschafft. Wenn man das Rauchen aufgibt...
Ihr solltet übrigens alle mit dem Rauchen aufhören!
Ich hab auch aufgehört.
Da gibt's die kritischen drei Tage. Drei, äh... drei Tage... Der Entzug.
Wenn ihr die drei Tage übersteht,
ohne eine Zigarette zu rauchen, wenn ihr das schafft, dann packt ihr's.
Dasselbe hier. Ich hab drei Tage überstanden.
Ich schaff das.
Wenn nichts unternommen wird,
verdrängt bald die Fettsucht das Rauchen als häufigste vermeidbare Todesursache.
Ich war bei einem Essen, und einer der Gäste war Raucher.
Er wurde sofort angemacht: "Wissen Sie nicht, wie ungesund das ist?
Davon kriegt man dies und das!"
Der Raucher sagte nicht etwa: "Kümmern Sie sich um Ihren Scheiss",
was die richtige Reaktion gewesen wäre, sondern er war verlegen und sagte:
"Ich hab versucht aufzuhören... Sie haben ja Recht..."
Am Tisch sass auch eine ziemlich dicke Frau.
Und ich dachte, wenn der Typ nun nicht den Raucher,
sondern die Dicke angegriffen hätte: "Was ist los mit Ihnen, Sie fette Sau?'
"Wissen Sie nicht, wie gefährlich es ist, so dick zu sein?
Schluss mit der Fresserei, um Himmels Willen!
Und wagen sie es nicht, auch noch Nachtisch zu bestellen!"
Was ist bloß los mit ihnen?
Dieselbe Logik. Ich sehe fast keinen Unterschied zwischen diesen Beispielen.
Doch der Angriff auf den Raucher ist gesellschaftlich akzeptiert.
Der andere Fall noch nicht.
Die Frage ist, wann wird es akzeptabel, fette Leute öffentlich so anzugreifen,
wie man das mit den Rauchern tut?
Eine geheime Studie eines Tabakkonzerns trug den ominösen Titel:
"Markenprägung zur Aktivierung im späteren Leben".
Kinder kaufen die kleinen Spielzeug-Zigaretten...
und mit vier oder fünf spielen sie Raucher,
ohne jedoch zu wissen, welche Marke sie da in der Hand haben.
Die Theorie dahinter war, dass sich das ins Gehirn eingräbt
und dass sie dann später ganz unbewusst nach der Packung greifen,
die sie erkennen und die in ihnen schöne Kindheitsgefühle weckt.
Hier genauso. Sie erinnern sich an das wohlige Gefühl zu spielen,
Spielsachen zu bekommen und mit den Eltern zusammen zu sein.
Die Strategie funktioniert. Deshalb werde ich meinen Kindern
immer eine reinhaun, wenn ich an einem Fast-Food-Restaurant vorbeifahre.
Dann wollen sie nie hierher.
Die Wirkung
Das Beunruhigendste ist für mich, dass sich in den letzten 20-25 Jahren
die Zahl der übergewichtigen Kinder und Jugendlichen verdoppelt hat.
US GESUNDHEITSBEHÖRDE
Mindestens 17 Millionen Amerikaner leiden heute an Typ2-Diabetes.
Das ist jeder Zwanzigste.
Wer vor dem 15. Lebensjahr an Diabetes erkrankt,
hat eine um 17 bis 27 Jahre kürzere Lebenserwartung.
Laut Studie haben sich die direkten medizinischen Kosten
für die Behandlung von Diabetes verdoppelt.
Die direkten Kosten haben sich in den letzten fünf Jahren verdoppelt.
Von 44 Milliarden Dollar im Jahr 1997 auf 92 Milliarden Dollar im Jahr 2002.
Ungefähr 20% der fettleibigen Kinder
haben Leberfunktionsstörungen.
Wir haben diesen Kindern Gewebeproben entnommen,
um zu sehen, wie ihre Leber unter dem Mikroskop aussieht.
Die Hälfte wiesen Lebervernarbungen und -fibrosen auf,
das Frühstadium der Leberzirrhose.
Bei diesen Kindern tritt dann im Erwachsenenalter,
sofern sie ihre Ess- und Bewegungsgewohnheiten nicht ändern,
Leberversagen ein, und dann... na ja...
Transplantation oder Tod.
Wollen Sie Salat und Mayo auf allen?
Ich denke, übergewichtige Teenager haben es sehr schwer,
denn überall sieht man die schlanken, beliebten Mädchen
und man denkt: Wäre ich nur sie! Wäre ich nur halb so schlank!
Es ist deprimierend. Man fühlt sich beschissen.
So ist es nun mal.
Teenager haben es wirklich schwer.
Man sieht die Mädchen in Cosmo Girl! o der Teen People,
und sie sind alle schön. Und man denkt: So muss ich auch aussehen!
Aber das ist nicht realistisch. So kann man nicht leben.
Einen herzlichen Applaus für Jared Fogle.
Mein Laster war nicht Rauchen oder Trinken, auch nicht Drogen,
sondern Essen.
Und plötzlich wog ich 193 Kilo!
Ich hab was für euch:
meine alte Hose, aus der Subway Werbung.
Das ist meine Tochter Victoria. Sie ist in der 8. Klasse.
Sie sind den Kindern ein Vorbild. Danke!
Na ja, wie gesagt, ich hab schon in der 3. oder 4. Klasse zugenommen.
Sie war früher ganz zart. Klar.
Es liegt in der Familie.
Mein Urgrossvater wurde damals in einer Klavierkiste beerdigt.
- Das hat also eine Vorgeschichte... - Absolut...
Sie versucht, ihr Gewicht zu halten...
Es ist eine Herausforderung, ich weiß... Die Kinder haben's heute schwer.
- Und Kinder sind nicht immer nett. - Nein. Ich kann ein Lied davon singen.
Die Welt ändert sich nicht, du musst dich ändern.
Ich find's cool, mit jemandem zu reden oder jemandem zuzuhören,
der dasselbe durchgemacht hat.
Leider kann ich's mir nicht leisten, da jeden Tag hinzugehen
und mir zweimal am Tag ein Sandwich zu kaufen.
Und das hält er für die einzige Lösung.
Er meint, das funktioniert am besten, aber ich kann das nicht.
Ich hab schon einige Dinge ausprobiert, aber mein Körper hat nicht mitgemacht.
Es ist hart, wenn jemand zu dir sagt: "Ich hab's gepackt, du kannst es auch."
Denn so einfach ist es nicht.
Ich war als Kind oft krank, ich hab viel Eis gegessen. Unmengen Eis.
Wir hatten einen Swimming Pool in der Form einer Eiswaffel.
Wir hatten eine Gefriertruhe mit allen 31 Sorten
und Sorten, die es noch nicht zu kaufen gab.
Ich machte mich zum offiziellen Prüfer, der alle Sorten testen muss.
Ich fand's toll, ich war ein Kind!
Ich konnte den ganzen Tag Eis essen.
Sogar zum Frühstück. Aber ich war oft krank.
Ich war sehr unsportlich... Ich war richtig krank!
Mir ging es schlecht.
Und um mich aufzuheitern, ass ich noch mehr Eis.
Ein Teufelskreis.
Ein wichtiger Wendepunkt war mein Onkel Burt Baskin,
Geschäftspartner und Schwager meines Vaters.
Er starb an einem Herzinfarkt, mit 51.
Mein Onkel wog etwa 110 Kilo.
Schwerer Kerl.
Als er so jung starb,
fragte ich meinen Vater, ob es einen Zusammenhang gäbe
zwischen Burts lnfarkt und seinem Eis-Konsum. Er sagte: "Nein.
Seine Pumpe ist einfach müde geworden."
Mein Vater hat mehr Eis verkauft als je ein Mensch zuvor.
Er wollte nicht hören, dass sein Produkt schuld am Tod seines Schwagers war.
Seines besten Freundes. Niemals!
Ben Cohen, der Ben von "Ben & Jerry's",
hatte eine fünffache Bypass-Operation. Mit 49!
Mein Onkel, Gründer von Baskin-Robbin, starb mit 51 an einem Herzinfarkt.
Mein Vater Irv Robbins, der andere Gründer, erkrankte schwer an Diabetes.
Ein Zusammenhang lässt sich da unmöglich abstreiten.
Ich nehm das Doppel-Cheeseburger-Menü.
Super size.
Zum zweiten Mal!
Sie haben fünf Tage McDonald's hinter sich. Das hier ist eine...
Drei-Tage-Ernährungsanalyse.
Um Ihr Gewicht von 84 Kilo, das Sie anfänglich hatten, zu halten,
brauchen Sie etwa 2500 Kalorien.
Derzeit nehmen Sie fast 5000 Kalorien zu sich, im Schnitt 4986.
Sie sollten Vitamintabletten nehmen. Die gibt's nicht bei McDonald's.
Um Kalorien zu reduzieren, rate ich,
Schoko-Sundae durch Joghurt zu ersetzen.
Da ist ein großes gekräuseltes Haar drin! Ekelhaft! Raus damit.
Und zwar so...
Oh Gott, ist das lang, guck mal!
Oh, ist das widerlich!
Nur vom Feinsten bei McDonald's!
86. Letzte Woche waren's 84.
87, 88...
Nein!
Das kann nicht sein, unmöglich. 89 Kilo!
Noch mal von vorn.
Auf Null...
Zweiter Versuch.
87, 88...
89.
Sie haben etwa 5% Ihres Körpergewichts zugenommen.
Schnell zu oder abnehmen ist ungesund.
- Essen Sie Fast Food? - Ja.
Leider!
- Oh, ja! Ich liebe, liebe, liebe Fast Food. - Wie oft esst ihr's?
Einmal die Woche. Ein, zweimal die Woche.
Wir gehen gleich wieder zu McDonald's. Mindestens zweimal am Tag.
Wir hatten heute noch nichts zu essen. Da drüben ist einer!
Ich nehm die Nummer 2, den Cheeseburger...
mit Super Size Cola und Pommes.
Ich nehm super size!
"Mach's mit Bacon!" So heisst's. für 69 Cents.
Wie oft sollte man Fast Food essen?
Vielleicht gar nicht. Ich auch nicht. Keine Ahnung, was "man" sollte.
Das ist Blödsinn! Totaler Blödsinn!
Geh 45 Minuten ins Fitness-Studio, mach 'n paar Liegestütze.
Liegestütze halten schlank. Siehst du, ich nehm auch nicht zu!
Liegestütze machen fit.
Wer hat dafür Zeit? Wir müssen arbeiten, Kinder versorgen, putzen...
Wir joggen hinter den Kindern her!
Das sind meine allerersten McNuggets bei diesem... aufregenden Einsatz.
Sieh mal, wie sie in der Sonne glänzen!
Junge, ist das schlecht!
Welcher Teil des Huhns hat diese Form? Könnte der Fuss sein. Der auf dem Huhn.
WISSEN SIE, WO DIE NUGGETS AN DIESEM HUHN SIND?
WIR AUCH NICHT.
Tag 7
Seit zwei Tagen, das wisst ihr noch nicht,
verspüre ich diesen Schmerz... nein, diesen Druck auf der Brust.
Und ich schätze, dieser Druck ist keine gute Sache.
Aber dieses Zeug essen ja auch nicht.
- Immerhin stinke ich noch nicht. - Oh, doch.
- Nein. - Du weißt es nur nicht.
Sieh dir das Fischfilet an!
Sieh dir das an.
Mann, sieht das fies aus! Furchtbar, oder?
Das lag schon etwas länger rum. Das ist der Filetfisch...
Scheisse!
- Was darf's sein? - Das Doppel-Royal TS-Menü mit Käse.
Danke. 4,86.
Mir geht's heute nicht gut. Mir ist zwar nicht schlecht,
aber ich bin so niedergeschlagen, ohne Grund. Alles läuft super.
Ich hatte einen guten Tag. Ich fühle mich einfach...
Es ist nicht schwer, dieses Zeug dauernd zu essen. Es schmeckt ja.
Man fühlt sich erstmal gut.
Mir fällt auf, dass ich kurz nach dem Essen wieder Hunger habe und mehr will.
Die Speisekarte langweilt mich inzwischen.
Nach nur neun Tagen.
Das ist auch gut so, sonst... Neun Tage!
- Wie viele? - Sie fragen nur "Wie viele"?
Ja, und dann zeigt er mit den Fingern, wie viele er will.
Verstehe.
- Erst mal nur einen. - Nur einen?
Als ich mein erstes Auto kaufte, fuhr ich sofort hierher.
Ich bestellte drei Big Macs, ass sie und fand sie so lecker,
dass ich um fünf noch mal kam und noch mal drei ass.
Und um elf ass ich dann noch mal drei.
Am ersten Tag hab ich neun Big Macs gegessen.
Ich konnte einfach nicht genug kriegen.
Die Big Macs waren so gut, ich ass 265 im ersten Monat.
- Wie viele isst du normalerweise pro Tag? - Zwei.
Letztes Jahr waren es 741.
Da waren es manchmal drei am Tag. Liegt daran, dass sie kleiner werden.
Etwa 90% meiner Mahlzeiten besteht aus Big Macs.
Auf dem Parkplatz hier hab ich sie gefragt, ob sie mich heiraten will.
Dieser Ort ist was Besonderes, aus vielen Gründen.
Ich hatte einen einzigen Whopper in meinem Leben, 1984.
Ein Typ gab mir 5 Dollar für einen Whopper.
Ich ass den Whopper, danach ging ich wieder zu McDonald's und holte mir Big Macs.
Leuten, die sich um ihr Gewicht sorgen, sag ich: "Probier mal die Gorske-Diät."
Die finden das nicht witzig.
Das ist ein perfektes Sandwich. Für mich jedenfalls.
Big Mac Nr.19 000!
Meine Frau sagt:
"Wenn ich sie eines Tages in den Mixer tun muss ist Schluss!"
Das hat sie mir gesagt
Big Mac-Smoothies!
Amerika fiel der McDonaldisierung und dem Franchising zum Opfer.
Wie bei Familie Feuerstein, wo sich immer nur derselbe Hintergrund dreht:
Man weiß nicht mehr, wo man ist.
Cezanne wurde von dem Berg vor seinem Fenster inspiriert.
Wenn ich rausschaue, ist da kein Berg, sondern nur noch Werbeplakate.
Das ist meine Inspiration.
Im Durchschnitt sieht ein amerikanisches Kind jährlich 10.000 Food-Werbespots im Fernsehen.
95% davon sind für gezuckerte Cerealien, Soft Drinks, Fast Food und Süssigkeiten.
Eltern, die das ganze Jahr lang jede Mahlzeit mit ihrem Kind einnehmen,
können dabei wichtige Werte vermitteln. Sie können mit Cartoon-Figuren arbeiten
Michael Jordan wirbt nicht für McDonald's, sondern für Orangen.
Britney Spears wirbt nicht für Pepsi, sondern für Radieschen oder Salat.
Diese Eltern könnten nur bei 1000 Mahlzeiten auf ihr Kind einwirken,
gegenüber den 10 000 Clips der Nahrungsindustrie.
Es ist einfach kein fairer Kampf.
Sobald Kinder sprechen können, können die meisten "McDonald's" sagen.
Ich zeig euch ein paar Bilder, und ihr sagt mir, wer das ist.
Wer ist das? Kennt ihr nicht?
- George Washington. - Ja, und wer war er?
Er war der erste Präsident. Er hat die Sklaven befreit.
- Er hat nie gelogen. - Und wer ist das?
Weiss nicht. Weiss nicht.
- George W. Bush? - Nein, aber gut geraten.
Wer ist das?
Ich weiß nicht.
Gwendella?
Ich hab den Namen vergessen, aber ich glaub, ich kenn sie.
- Woher? - Sie ist auf dem Schild drauf.
- Wendy. - Gut.
- Wer ist das? - Ronald McDonald.
- Wer? - McDonald!
- Was macht er? - Er hilft Leuten an der Kasse.
Er arbeitet bei McDonald's. Ich mag die Pancakes und Würstchen.
Er isst mit seinen Freunden ein Happy Meal bei McDonald's.
- Woher kennst du ihn? - Aus der Fernsehwerbung.
Er hat McDonald's erfunden.
Und er macht viele lustige Sachen im Fernsehen.
Bedenken sie mal, wie Essen vermarktet wird:
T-Shirts, Coupons, Kinderspielzeug,
Werbegeschenke in Fast-Food-Restaurants, Tabletts...
Food-Marketing ist heute allgegenwärtig.
Und wer viel wirbt, verkauft viel. Wen wundert's also?
Bis bald!
Willkommen bei McDonald's!
"Tomatenkonzentrat, destillierter Essig fruchtzuckerhaltiges Mais-Sirup..."
"und Mais-Sirup".
Das bedeutet: Zucker!
"HUNGRIGES TAL" NÄCHSTE AUSFAHRT
Wenn ich mir den Salad Shaker so ansehe...
wird mir ein bisschen übel.
Das ist der beste Moment des Tages: Ich, fett auf'm Bett mit 'ner Cola.
Nährwert
Die Leute gehen oft essen, und wenn es dort nichts Gesundes
und keine Nährwertinformation gibt, wird es schwierig.
Gibt's bei Ihnen eine Nährwerttabelle?
Diese Broschüren zum Aufklappen?
- Sind dort keine? - Am Eingang?
Ja, da sollten sie sein.
Alles über "Dora the Explorer"...
- Ich geh mal hinten nachsehen. - Das ist klasse. Danke.
Hab keins gefunden.
- Da drüben an der Wand. - Keins zum Mitnehmen?
Hier hängt keins?
Nein, es gibt nur noch diese Flyer. Der Aushang wurde abgehängt.
- Warum? - Keine Ahnung.
- Haben Sie auch einen zum Mitnehmen? - Nein.
- Wissen Sie, wann es wieder welche gibt? - Nein.
- Dahinter! Gut versteckt. - Komisch.
Man kann nicht argumentieren, daß die Menschen persönliche Verantwortung übernehmen
und ihnen dann die dazu nötigen Informationen vorenthalten.
- Hier ist die Huhn-Gruppe... - Gibt's nicht.
- Die Cholesterin-Gruppe. - Protein!
- Die Protein-Gruppe. - Kohlenhydrate!
- Die Fleisch-Gruppe. - Das ist Fleisch, Fleisch, Zucker, Fett.
Ich musste neulich meinen Gürtel weiter schnallen.
Ein Loch weiter. Beängstigend.
- Blutabnehmen macht langsam Spaß. - Das wird sie bald anfangen zu nerven!
- Ihre Freundin muss sie lieben! - Sie hasst mich.
Danke, tschüss.
Ich habe die Kalorienmenge der letzten neun Tage berechnet. Sie essen...
zweimal so viel wie nötig.
Ich schlage vor, Sie verzichten auf alle McDonald's-Getränke ausser Wasser.
Wenn übergewichtige 10% ihres Gewichts verlieren, kann das positiv sein
für ihren Blutdruck und so weiter.
10% des Körpergewichts zuzunehmen, kann entsprechend negativ sein.
Heute wird zum zweiten Mal gewogen.
- Sind das 92 Kilo? - Ja, 92.
- 92. - 10% Gewichtszunahme!
Also 8 Kilo. In zwölf Tagen.
Man sieht's ihnen auch an.
Machen Sie besser langsam, ich mein's ernst. Trinken Sie keine Kalorien mehr!
Keine Shakes und keine Colas mehr!
Keine Burger mehr!
Die Angestellten nennen Sie hier schon "Burger Boy".
Für die Kids
Das ist dein Essen? Cookies und Pommes?
Sonst nichts? Ketchup.
Würden Sie sagen, was das Essen hier angeht, treffen die Kinder
eine gesunde Wahl?
Wir versuchen, ihnen beizubringen, das Richtige im Leben zu tun.
Du hast zwei Tüten Chips, ein Twix und ein Gatorade.
Teilst du das mit jemandem? Alles für dich?
Wie viele essen nur Pommes?
Viele. Manche nehmen das Mittagsmenü.
Da ist noch ein Sandwich dabei.
Einmal Pommes, bitte.
- Ist das dein Mittagessen? - Ja, und Milch.
Na ja, Kalzium und Gemüse.
Einmal Pommes, bitte.
Finden Sie nicht, man sollte hier auf diese Biskuitrollen verzichten?
Ich hab die früher kiloweise gegessen.
Aber bringen wir die Kinder mit so was nicht auf den falschen Weg?
Das glaube ich nicht, die Kinder essen ja nicht nur das.
Ein Kind... Aber mehr hat sie nicht gekauft!
Das heißt nicht, dass sie nur das isst. Gehen Sie mal zu ihrem Tisch...
Seht mal nach, was Laurie isst!
Wer von euch hat noch was zu essen von zu Hause mitgebracht?
- Ich hab das mitgebracht. - Eine Dose Cola?
Ja.
Sie hat also nur eine Cola mitgebracht.
Wir verkaufen keine Soft Drinks. Wir haben nur Gatorade...
Kann ich mal sehen?
Hier ist auch 36 Gramm Zucker drin.
Genau so viel wie in einer Cola.
In dieser Dose ist genau so viel Zucker drin.
Wenigstens ist es koffeinfrei. Aber es ist trotzdem voll Zucker.
Stimmt... Solche Dinge müssen Sie mit Barbara Brown besprechen.
Wir sind der überzeugung,
dass Ernährungserziehung die Schüler dazu bringen muss,
sich richtig zu ernähren, ohne dass wir die Auswahl an Produkten eingrenzen.
Das Landwirtschaftsministerium liefert dieses Essen?
Ja. Und die Kinder lieben's mittlerweile.
Wir haben...
Sloppy Joe-Barbecue-Sosse mit Schwein. Von der Regierung.
- Was ist eigentlich aus Kochen geworden? - Keine Ahnung. Zu viele Rumgejammere.
Keiner will sich anstrengen! So braucht man nur noch ein Gerät:
- Dosenöffner. - Damit kocht hier der Chef?
Karton auf, Essen fertig.
Wird überhaupt was gekocht? Ah, hier ist die Speisekarte.
- Kartoffelpüree. - Schinken.
- Chili. - Das Chili ist selbst gemacht.
- Und die Tomatensuppe? - Ist von Campbell's.
- Fleischklösse? - Abgepackt, werden aufgewärmt...
Im ganzen Monat werden nur sechs von 36 Mahlzeiten gekocht?
Sechs von 36?
Wir hatten das Glück, auf ein Gesundheitsprogramm zu stossen,
was wir dem Kontakt zu Natural Ovens in Manitowoc, Wisconsin verdanken.
Dort glaubt man an fett- und zuckerarme, chemisch unbehandelte Nahrungsmittel
ohne Farb- und Konservierungsstoffe,
an Vollkorn und frisches Obst und Gemüse.
Es gibt hier kein Rindfleisch und wir frittieren auch nichts.
Es wird viel gebacken, alles wird frisch zubereitet.
Nichts ist tiefgefroren oder aus der Dose.
Wir haben die Süssigkeiten und Limo Automaten durch Wasserflaschen ersetzt,
und die Schüler haben sich stark verändert.
Die Jugendlichen hier sehen nicht unkontrollierbar und gefährdet aus.
Ihr Verhalten hat sich gebessert, sie scheinen konzentrierter,
sie arbeiten im Unterricht besser mit.
Es gibt grossen Widerstand von Seiten der Junk-Food-Konzerne,
die immensen Profit mit den Schulen machen.
Sie wollen im Schulsystem bleiben und die Kinder lebenslang abhängig machen.
Gerade die Limo-Konzerne brüsten sich, wie sehr sie zur Bildung hier beitragen.
Aber statt Geld beizusteuern, ziehen sie es aus den Gemeinden heraus.
Denn nicht die Konzerne stecken die Dollar in die Automaten,
sondern die Schüler und Eltern aus der Gemeinde.
Und dieses Geld wird nicht in Bildung investiert,
es dient allein der Bereicherung der Konzerne.
Wir haben Soft-Drinks in unserem Schulbezirk verboten.
So viel Zucker nimmt ein Schüler wöchentlich nur durch Limo zu sich.
Ohne das Essen.
Einige Firmen wehren sich massiv gegen das Verbot.
Sie sagen, wir würden Einnahmen verlieren.
Dabei geht es nicht um Geld, es geht um Gesundheit.
Oh, das McDonald's Texas-Homestyle-Burger-Menü!
Eine lokale Spezialität.
- Es ist so ähnlich wie ein Big N'Tasty. - Ja, nur ohne Mayo.
Aha, wissen Sie was? Geben Sie mir das Texas-Homestyle-Burger-Menü, bitte.
- Möchten Sie super size? - Allerdings!
- Nehmen viele Leute super size? - Ja.
Von fünf Ihrer Kunden, wie viele?
- Ich würde sagen, fast alle. - Wirklich? Ihre Quote ist fast 100%?
- Ja. - Seht ihr? Debra ist verdammt gut.
Hier wurde ich zum ersten Mal gefragt, ob ich super size möchte.
Notiert das! Ich will wissen, wie oft sie mich in Texas fragen. Texas?
Von den 15 dicksten Städten in Amerika sind fünf in Texas.
Wir sind in Houston, Texas, der fettesten Stadt Amerikas.
Ich bestell mein erstes Frühstück.
Wir glauben fest an die amerikanische Industrie,
die darin übereinstimmt, dass die Lösung im Bildungssystem liegt.
Wir müssen die Eltern aufklären,
damit sie ihren Kindern bessere Essgewohnheiten
und einen gesunden Lebensstil vermitteln.
Es gibt keinen Sportunterricht mehr in unseren Schulen.
Wann haben Sie jemals gehört, daß eine Klasse in Physik ihr eigenes Labor finanzieren muss.
Die Gesellschaft muss endlich erkennen,
wie wichtig es ist, Sport zu treiben und Schulen richtig auszustatten.
Wir müssen begreifen, dass unsere Kinder unsere Ressourcen sind.
Wenn wir mit unseren Ressourcen weiter so umgehen, kriegen wir ernste Probleme.
Bei uns gab's nie ein Gesundheitssystem, nur ein Krankensystem.
Ich halte täglichen Sportunterricht für die einzige Lösung.
GRUNDSCHULE Sobald ich die Musik einschalte,
rennt ihr durch den Raum.
Wenn ich euch eine Form zurufe, haltet ihr an.
- Achtet auf andere... - Leute!
Rund!
Gut gemacht!
- Wie oft turnen die Kinder in der Halle? - Einmal.
- Einmal die Woche? - Ja. 45 Minuten.
- Ist das genug? - Nein. Nicht mal annähernd.
Denn Ärzte empfehlen mindestens 30 Minuten Sport täglich,
um normalgewichtig und fit zu bleiben.
Einmal die Woche reicht nicht.
Die Grundschulen sind in einer Zwickmühle.
Die Schulpausen werden dort verkürzt,
damit man sich auf Prüfungen vorbereiten kann.
Es ist also möglich, dass unsere jungen Leute zwar lesen können, aber fett sind.
"Fette Leser".
Wir zwingen die Schulen, kurzsichtig zu handeln, statt sich wichtigen Themen
wie Sportunterricht, Ernährung und Gesundheit zu widmen.
Die werden gestrichen.
Wer kann mir sagen, was eine Kalorie ist?
- Etwas, worauf man achten sollte. - Ja, da ist was dran.
Ist das nicht Fett, das durch den...
- Was ist eine Kalorie? - Oh Gott...
Eine Kalorie ist ein Aspekt von...
äh... Gute Frage!
Wir wissen, was Kalorien sind.
Ich weiß nicht. Oder, warte mal...
Ist 'ne Kalorie nicht Teil vom Fett? Ach, keine Ahnung.
Irgendwas, was Fett aufbaut. Nichts Gutes.
Das sind... Ich weiß nicht. Na ja, Kalorien bestehen aus Kalorien...
Ist mir egal, was Kalorien sind. Ich esse einfach, wenn ich Hunger hab.
Aber verraten Sie's mir ruhig.
Kalorie ist die Masseinheit für Energie in Nahrung.
Ich meine die Kalorien, die man von den Etiketten
auf Lebensmitteln kennt.
Eine Kalorie entspricht der Menge an Energie, die notwendig ist,
um einen Liter Wasser um ein Grad Celsius zu erwärmen.
Schön gesagt.
Ich hätte gern...
einen Speck-Ei-Käse-McGriddle.
Riecht nach Pancake...
Hm, schmeckt auch wie Pancake.
Seht euch das an!
Ich bin keine 800 Meter am Tag gelaufen, seit wir in Texas sind.
Kein Wunder, daß hier alles grösser ist.
Wenn Sie drinnen sind, bleiben Sie dort! Der Schneesturm ist noch nicht vorbei.
Ich hab mein Mittag- und Abendessen. Ich muss das Haus nicht mehr verlassen.
Ich werd jetzt nicht Veganer, nur weil du das willst!
Du sollst das nicht für mich tun, sondern dir überlegen,
ob du dieses System für korrupt, unmoralisch und destruktiv hältst.
Und dass du Teil dieses Systems bist. Warum machst du diesen Schritt nicht?
- Kein Fleisch mehr zu essen? - Ja.
- Weil's dir schmeckt. - Ja.
Ich mag Speck und Schweinekoteletts. Schinken ist das Grösste...
Heroin ist bestimmt auch genial!
Heroin und Schinken sind in völlig unterschiedlichen Kategorien.
Tut mir Leid, Schinken und Heroin sind nicht dasselbe!
Echt nicht. Selbst nach tagelangem Schinken-Rausch geht's mir OK.
- Du bist sowas von im Schinken-Rausch! - Und ich bin im Schinken-Rausch!
Es ist schwer für mich mit anzusehen, was er sich antut. Wirklich.
Ich mach mir Sorgen um seine Gesundheit. Er ist abends völlig erschöpft.
Er kommt spät von der Arbeit nach Hause.
Er ist aufgedreht von all dem Zucker und Koffein, und dann stürzt er ab.
Und wenn wir dann mal Sex haben,
hat er lange nicht so viel Energie wie früher.
Ich muss oben sein...
sonst wird er...
na ja... schnell müde.
Ich glaube, die gesättigten Fette behindern die Blutzufuhr zum Penis.
Er hat ziemliche Probleme... ihn hochzukriegen.
Es geht zwar und es ist auch schön, aber da ist ein großer Unterschied spürbar.
Das kann ich Ihnen sagen.
Mir geht's heute elend. Die Kopfschmerzen sind wieder da.
Als würde jemand an meinen Augäpfeln zerren.
Mein Körper...
hasst mich jetzt offiziell.
Alle Vitamine hier: Vitamin E, Thiamin, Riboflavin, Niacin und so weiter
liegen unter 50% Ihres Bedarfs.
Sie nehmen viele Kohlenhydrate auf,
allerdings nur raffinierte Kohlenhydrate von den Brötchen,
Biskuits, Hash Browns... und natürlich vom Zucker!
Die schlechtesten Kohlenhydrate sind in den Milchshakes und Colas.
- Tatsächlich, 92. - Ich hab ein Pfund abgenommen!
Gott sei Dank! Muskeln sind schwerer als Fett.
Sie könnten auch Muskeln durch Fett ersetzt haben.
Ein Pfund weniger! Gehen wir essen!
Im Auto war mir schlecht. Mir ging's richtig scheisse, wirklich.
Ich hab mich wirklich, wirklich krank und unglücklich gefühlt.
Kaum hab ich was gegessen, ging's mir wieder gut.
Richtig gut. So gut, dass es nicht normal ist.
- Stimmt's, Baby? - Ja, du bist schon bißchen verrückt.
150 / 90.
Das könnten Spannungskopfschmerzen sein, aber wahrscheinlich...
haben sie mit Blutzucker, hohem Insulin und Blutarmut zu tun.
150 / 110.
Ihr Gesamtcholesterin war bei 165, jetzt ist es bei 225.
Eine Leber, die entzündet... oder krank ist,
gibt einige Enzyme in die Blutbahn ab.
Das ist etwas unspezifisch, aber Ihre Leber ist jedenfalls krank.
Wahrscheinlich haben Sie eine Fettleber.
Ihre Leber ist jetzt wie Pastete.
Ihre SGOT-Enzyme lagen bei 21.
- Und jetzt bei 130. - Ihr SGPT war bei 20
und ist jetzt bei 290. Mehr als das Zehnfache.
Nicht gut, gar nicht gut.
Jeder Arzt würde Sie jetzt als krank bezeichnen.
Sie fühlen sich erschöpft und lethargisch und matt...
Würde man das seiner Leber mit Alkohol antun, könnte man sie ruinieren.
Die Leberzellen würden absterben und es käme zum Leberversagen.
Ich kenne niemand, der das seiner Leber durch eine Fettdiät angetan hätte.
Es ist wohl möglich, aber ich habe noch nie gehört,
dass jemand seine Leber durch fettes Essen zerstört hat.
Kann mir das in den nächsten zwei Wochen passieren?
Es ist sehr unwahrscheinlich, aber wer weiß...?
Ich würde Ihnen raten, mit dieser ungesunden Sache aufzuhören.
Sie sind krank und werden kränker.
Um gesund zu werden, müssen Sie aufhören.
Ich hab nur Angst, dass du dir etwas antust,
was nicht wieder rückgängig zu machen ist.
Ja... Ich weiß nicht...
Meinen denn die Ärzte, daß alles wieder normal wird,
wenn du deine Essgewohnheiten änderst?
Ja, sie sagen, alles wird wieder wie vorher.
Ich habe gelesen, die Leber ist widerstandsfähig, sie heilt sich selbst.
Du kannst jederzeit ein Stück von meiner Leber haben, Schatz.
Ich würde Dir ein Stück von meiner Leber geben.
Danke, Mama.
Abhängigkeit
In der Notaufnahme gibt man bei Heroin- Überdosen ein Mittel namens Naloxon.
Ein Patient kommt mit einer Überdosis, ist komatös, liegt im Sterben.
Man spritzt dieses Medikament und es blockiert die Opiatrezeptoren im Gehirn.
Das Heroin wirkt nicht, er wacht auf.
Wenn ich dieses Medikament einem Schokoladensüchtigen gebe,
passiert etwas Eigenartiges: Er verliert den Appetit auf Schokolade.
Er beisst ab und legt das Stück weg.
Es ist also nicht der Geschmack, sondern die Wirkung eines Stoffes im Gehirn,
die uns süchtig macht.
Es ist interessant, daß Ihre Laune sich bessert, sobald Sie essen?
Ja, sobald ich esse, fühl ich mich viel besser.
Hm, das klingt nach Abhängigkeit.
Wenn Sie auf die Fast-Food-Speisekarte schauen, finden Sie alle süchtig machenden Stoffe.
Ein Stück Fleisch, Käse drüber, der natürlich voller Kasomorphine steckt.
Das sind Opiate, die im Käseprotein stecken.
Dazu übersüsste Soft Drinks
mit dem Suchtpotenzial von Zucker und grossen Mengen Koffein.
Das Gehirn eines 12-Jährigen ist dieser Kombination nicht gewachsen.
- Wie oft sollen Leute Fast Food essen? - Am besten nie.
Nie.
Je seltener, desto besser.
Höchstens einmal im Monat.
Wenn man auf einer Insel strandet oder mit Anthrax bombardiert wurde
und kein anderes Essen zu kriegen ist; nur dann!
Wir fragten 100 Experten in Amerika,
und das Resultat widersprach McDonald's Behauptung.
Nur zwei Experten rieten, zweimal die Woche Fast Food zu essen.
28 sagten, höchstens einmal die Woche.
45 sagten, man sollte es ganz lassen.
Und 95 waren sich einig, dass es stark zu Amerikas Fettsucht-Epidemie beiträgt.
Hallo, Morgan, hier Bridget von Health
Leider muss ich Ihnen mitteilen, dass Health schliessen muss,
und zwar sofort. Es tut mir Leid, wir sind alle sehr überrascht.
Wir werden weitermachen, nur nicht mehr als öffentliches Gesundheitszentrum.
Morgan, machen Sie's gut. Tschüss.
Ich bin Diabetiker. 80% der Patienten müssen danach kein Insulin mehr nehmen.
Ich habe hohen Blutdruck, der hoffentlich runter geht,
genau wie mein Gewicht.
Menschen mit Bluthochdruck und Fettleibigkeit, ca. 75% von Ihnen
können dadurch ihre Blutdruck-Medikamente absetzen.
Wir wissen heute,
dass der einzige Eingriff, der Diabetes wirklich heilt...
die Übergewichtsoperation ist.
- Ich war eine Woche lang blind. - Sie wurden einfach so blind?
Ich bin eines Abends zur Arbeit gefahren
und konnte dort die Listen nicht mehr lesen.
Ich sagte meinem Boss, dass ich nicht arbeiten kann, weil ich nichts sehe.
Meine Frau musste dann kommen und mich abholen.
Als ich aufhörte, Limo zu trinken, ging mein Zucker wieder runter.
Ich hatte Glück, wieder sehen zu können und keine bleibenden Schäden zu haben.
Ich denke, wir Menschen...
suchen nur dann extreme Lösungen, wenn wir ein extremes Problem haben.
- Ich hab täglich vier davon getrunken. - Was? Das sind 2 Liter!
Das heißt, Sie haben 8 Liter Limo pro Tag getrunken!
In zwei Wochen haben wir oft 52 Liter Limo getrunken.
52 Liter in zwei Wochen?
Manchmal musste ich ihm noch mehr holen. Er trinkt mehr als ich.
Ich trinke eine solche Flasche pro Tag.
Ich hab oft vier 2-Liter-Flaschen am Tag getrunken.
Viele wissen nichts von dem gesellschaftlichen Stigma,
mit dem diese Leute tagtäglich konfrontiert sind.
Es ist...
etwa 2 Uhr nachts...
am 21. Februar.
Ich bin aufgewacht und konnte nicht atmen.
Ich hatte Atemnot.
Mir war heiss...
Fühlte sich an als hätte ich Herz-Rhythmus-Störungen...
Ich bin aufgestanden und durchs Wohnzimmer gelaufen...
Ich versuchte, wieder normal zu atmen...
Ich möchte das durchziehen, möchte aber nicht, dass mir was Schlimmes passiert.
Ihr EKG ist normal.
Tief einatmen... Und ausatmen.
Hören Sie... Ich habe spontan keine Erklärung für Ihre Brustschmerzen.
Würden Sie wenigstens in Betracht ziehen,
eine Aspirin täglich einzunehmen während dieser komischen Diät?
Vielleicht. Ich überleg's mir.
Warum sollten Sie überlegen? Warum machen Sie's nicht einfach?
Das hier ist wirklich... Sie haben doch Ihre Werte gesehen.
Diese Werte sind absolut katastrophal.
Zum ersten Mal ist Ihre Harnsäure erhöht, was zu Hyperurikämie führt.
Dadurch entstehen Gicht und Nierensteine.
Ihre Leberwerte...
sind obszön, schlimmer als ich je gedacht hätte.
Wirklich.
Kennen Sie den Film "Leaving Las Vegas" mit Nicolas Cage?
Da ruiniert er doch in ein paar Wochen seine Leber.
Ich hätte nie gedacht, dass man das mit fettem Essen schafft.
Als Arzt rate ich Ihnen: Hören Sie auf. Sie zerstören Ihre Leber.
Ihre Leber liegt am Boden, und Sie treten weiter auf sie ein.
Wären Sie Alkoholiker, würde ich sagen "Wenn Sie weitermachen, sterben Sie."
Strahlt der Schmerz in den Kiefer oder Arm aus, ist das lebensbedrohlich.
Und zwar unmittelbar. Dann rufen Sie mich oder den Notarzt.
- Hallo? - Hallo.
- Hallo, Schatz. - Wie geht's dir?
Alles OK bei mir. Ich mach mir Sorgen um dich.
Ich wusste nicht, dass dieses Experiment so gefährlich ist.
Das wusste wohl niemand. Selbst der Arzt ist schockiert, wie schlimm es steht.
Er sagt, er weiß nicht, was passieren wird.
Ich soll ihn sofort anrufen, wenn's mir ganz schlecht geht,
dann weist er mich sofort ein.
Oh, Schatz...
Ich hab dich lieb, ich will nicht, dass dir was passiert.
Ich auch nicht.
Wenn Sie brechen müssen und Ihre Augen gelb werden,
müssen Sie den Notarzt rufen. Egal, wo Sie gerade sind.
Wenn Sie erbrechen müssen und Ihnen richtig übel wird,
setzt vielleicht Ihre Leber aus.
Ich würde Ihnen raten, damit aufzuhören.
Gehen Sie zu einer fettarmen Diät über und lassen Sie Ihr Blut untersuchen.
Wir brauchen keine Parteinahme in dieser Sache,
wir brauchen Lösungen, Medikamente und Unterstützung.
Wie viel Einfluss auf den Gesetzgeber hat die Nahrungsindustrie?
Nun, die US-Nahrungsindustrie ist ein Riesenunternehmen.
Sie hat also hochbezahlte Lobbyisten,
und diese Lobbyisten sind aus zwei Gründen in Washington:
Erstens, um sicherzustellen, dass keine Behörde empfiehlt,
weniger Produkte dieser Firmen zu verzehren.
Und zweitens, damit die Regierung kein nachteiliges Gesetz verabschiedet.
Ich schätze,
ein dritter Grund ist, die Gesetzgebung im Sinne der Konzerne zu gestalten.
Die GMA ist eine dieser Lobbys.
Wir werden weiterhin gutes Marketing betreiben,
Bildungsprogramme finanzieren, was wir ja schon im grossen Stil tun,
Eltern informieren, um Probleme zu lösen. Das tut die Nahrungsindustrie.
Wir spielen eine verantwortungsvolle, wichtige Rolle.
Wir sind keine Polizei oder Behörde.
Wir stellen günstige Lebensmittel in Mengen her wie nie zuvor.
Die Nahrungsindustrie und die Medien sind extrem starke Lobbies,
und sie haben... die grösseren Waffen.
Die Industrie übernimmt Verantwortung. Wir wollen mehr tun, weil wir erkennen,
wir haben eine Aufgabe, wir sind Teil der Lösung, Teil des Problems,
und wir sind Teil der L... Lösung.
Medialine.
Hallo, ich würde gern ein lnterview mit Jim Cantalupo vereinbaren.
Wie ist Ihr Name? Wir rufen Sie zurück.
Medialine.
Hallo, ich wollte ein lnterview vereinbaren.
Wie ist Ihr Name? Wir rufen Sie zurück.
"Ich schwöre Treu der Fahne der Vereinigten Staaten von Amerika
und wofür sie steht. Eine Nation, unter Gott, unteilbar,
mit Freiheit und Gerechtigkeit für alle."
- Noch mal! - Wieso? Ich hab's gekonnt!
"Ich schwöre Treü der Fahne
der Vereinigten Staaten von Amerika, eine Nation...
und der Republik, für die sie steht."
"Ich schwöre Treü der Fahne der Vereinigten Staaten von Amerika
und der Republik, für die sie steht. Eine Nation, unter Gott, unteilbar,
- und Gerechtigkeit für alle..." - Und wo ist die "Freiheit" abgeblieben?
Tut mir Leid...
Wie geht der Big-Mac-Slogan? "Zwei Burger...
Sosse, Salat, Käse, Gurken, Zwiebeln auf Sesambrötchen!"
Den kannst du auswendig!
So eine Schande!
"Herzlich Willkommen bei McDonald's."
Was darf's sein?
Ein grosser Vanille-Shake, bitte.
- Shakes sind im Moment leider aus. - Keine Shakes?
Wann gibt's wieder Shakes?
Soll heissen: nie.
Am Ende dieses Monats
habe ich so viel McDonald's gegessen wie man laut Ernährungsexperten
in acht Jahren essen soll.
Medialine.
Morgan Spurlock hier. Könnte ich Lisa Howard sprechen?
Okay, Morgan, ich sag ihr Bescheid.
Lisa Howard hier. Ich bin zurzeit nicht erreichbar. Hinterlassen Sie...
Lisa, hier Morgan Spurlock. Ich hoffe, Sie haben meine E-Mail bekommen...
und habe Sie bisher nicht erreicht. Ich leg ihr einen Zettel hin.
Lisa Howard. M organ Spurlock hier.
Hallo, wie geht's? Gut, danke.
- Haben Sie meine E-Mail bekommen? - Ja, hab ich.
Ich hab sie schon rumgereicht, aber es hat sich noch nichts getan.
- Wie lange wird's noch dauern? - Ein, zwei Tage.
Oh, Mann...
Das Treppensteigen ist...
sehr mühsam geworden.
Bis ich mal oben ankomme... Ein Trauerspiel...
Oh, Mann...
Ich habe "Morgans Entgiftungsdiät" so weit fertig.
Hauptsache ist, der ganze Müll muss raus, und die guten Sachen rein.
Der Schwerpunkt liegt auf nährstoffreichem Essen,
saisonalem, frischem Bio-Essen.
Ich versuche, ihm so viel...
entschlackendes Gemüse wie möglich ins Essen zu packen.
Das McAbendmahl
Wir teilen eine!
Extrakalorien!
Ich mag dich ja, aber normal bist du nicht.
Ich kann nicht glauben, dass ich morgen früh nicht zu McDonald's muss.
Das war's. Unglaublich.
Er wird einfach immer dicker.
95 Kilo... Und kein Gramm weniger.
Von 84 auf 88...
Eine Woche später auf 92.
Dann runter auf 91, und jetzt noch mal 4 Kilo
in einer Woche auf 95 Kilo.
Ich glaube, wir wissen, was das anrichten kann.
Ich hab sie jetzt bestimmt schon 15mal angerufen.
Lisa, bitte rufen Sie mich umgehend zurück.
Wir möchten immer noch jemand von McDonald's interviewen.
Bitte rufen Sie mich zurück, damit wir zusammenkommen.
Du wirst mit niemandem reden!
So magst du's doch!
Ich bezweifle sehr, dass sich diese Werte normalisieren.
Der Rückgang ist nur gering.
Selbst wenn Sie ewig Diät halten, könnten Sie davon noch herzkrank werden.
Leberentzündung und -verhärtung.
- Sollte man Fast Food essen? - Nein. Sie wissen, dass das Unsinn ist.
Man muss es stark einschränken
und mit viel gesundem Essen und viel Bewegung ausgleichen.
Es gibt keinen Grund, warum Fast Food so eklig sein muss.
Es könnte nahrhaft sein.
Es ist billiges Essen, das kurzzeitig satt macht und sich somit auszahlt.
Aber man schädigt dadurch Herz, Leber und Blut.
Machen Sie nicht noch ein Jahr weiter, um das herauszufinden.
Damit würden Sie Ihrer Leber keinen Gefallen tun.
- Ein Jahr lang McDonald's wäre nicht gut. - Nein.
Bei Leuten, die schnell viel Alkohol trinken, schiessen die Werte nach oben,
aber dass bei Ihrer "McAttack"...
Die Zahlen belegen, dass Ihre Leber angegriffen wurde.
Das hätte ich wirklich nie erwartet, obwohl es Sinn macht.
Jetzt wo wir die Zahlen haben, ist es logisch.
John Banzhaf kämpft weiterhin für das Verbot von Fast Food an Schulen
und für zugängliche Nährwert-Tabellen in Restaurants und Eisdielen.
Don Gorske hat 19 852 Big Macs gegessen. Sein Cholesterin liegt bei 140.
Die Pommes isst er fast nie.
Bruce Howlett hat 50 Kilo abgenommen
und nimmt keine Medikamente gegen Bluthochdruck und Diabetes mehr.
Gene Grabowski arbeitet nicht mehr für die GMA.
Ronald McDonald wurde zum Chief Happiness Officer des Konzerns ernannt.
Jared Fogle inspiriert Millionen mit seiner Willenskraft und der Riesenhose.
Morgan wurde insgesamt neunmal gefragt, ob er super size möchte.
Fünfmal davon in Texas.
Alex' Diät normalisierte seine Leber und Cholesterinwerte in sechs Wochen.
Er wurde kein Veganer.
In fünf Monaten nahm er 9 Kilo ab.
Ihm fehlen bis heute die letzten 2 Kilo.
Und er hat immer noch nichts von McDonald's gehört.